食で覚える日本地理

☆元々興味があることや経験したことに対しての記憶は定着力があるのは言うまでもありません。そしてそれに関連した事柄が出てきた時に新たに得る多くの知識と結びつけることが容易となります。
例えば旅行した場所は絶対に忘れません。
ここに日本各地の『食の名産品』をそろえてみました。ぜひ目で見て、あるいは食して地理や歴史の力をつけてもらいたいと思っています。

そして
☆　夏休みの自由研究のテーマに。
☆　お中元、お歳暮に。
☆　ラーメン好き、B級グルメが好きな方に。
☆　旅に思いを馳せたい方に。

思いを込めて‥　　　　　ｂｙ　CJニュースダイレクト

　『がんばろう日本、がんばろう東北、関東』

名物	こんな料理・こんな名産	社会科知識	アフィリエイト
北海道釧路産のさんま	塩焼きが秋の味覚の代表とされる秋刀魚。ポン酢や醤油をかけて大根おろしを添える。また刺身としても味わいがある。まさに日本の季節の美味である。。さんま（秋刀魚）は夏にオホーツク海を回遊、秋に産卵のため寒流に乗って東北、関東沖を通過、九州沖まで南下する。まさに秋の風物詩である。	☆釧路は北洋漁業の中心漁港として知られる。さんま、すけどうだらの水揚げ量が多い。☆釧路湿原は水鳥の生息のための湿地を保護するラムサール条約に登録されている。
北海道旭川ラーメン	魚介類と豚骨、鶏ガラでだしをとったWスープの醤油ラーメン。具はネギ、チャーシュー、メンマと至ってシンプルである。当地では正油ラーメンと表記される場合が多い。	☆旭川は上川盆地に位置し稲作地域では最北端の地域として知られる。☆1902年1月25日に日本国内での観測史上最低気温である－41．0度を記録している。
北海道札幌スープカレー	2002年頃から札幌市で急速にブームとなり全国的に広まった。文字の通りカレーはスープ状でシチューに近いがそれ以上にサラサラ感があり、具は大ぶりにジャガイモ、ニンジンなどが入れられている。	☆札幌は明治以降に入植された都市であり、道路が碁盤目状に整備されており、城下町や門前町から発展した都市が多い日本の大都市の中では特殊な街である。☆東京からの航空利用は福岡よりも多い。これは福岡へは東海道・山陽新幹線の利用客もいるためである。
北海道夕張メロン	交配種によって誕生した赤肉メロン。夕張メロンは夕張の名産として広く知られるようになっていった。日持ちに難点があることが問題であったが1982年に大手運送会社のフットワークと提携、当時としては画期的な産地直送のシステムを導入して一気に全国で食べられるようになった。	☆夕張はかつて炭坑の街として栄えた。1960年代のエネルギー革命により主要エネルギーは石炭から石油に移行し、炭鉱は閉山していった。夕張の産業を盛り上げあるため夕張メロンは重要な役割を担っている。☆北海道の気候区は亜寒帯に属し、1月はマイナス5度以下となるところが多い。梅雨はなく台風もあまり来ないため降水量は少ない。
北海道いかめし	足とはらわたを取り除いたイカの胴に米を詰め込み醤油ベースの汁で炊き上げたもの。駅弁としても有名。北海道の森町が発祥の地で1997年の京王百貨店主催の『全国有名駅弁と全国うまいもの大会』で売り上げ一位となり、一躍知名度を上げた。	☆函館は渡島半島の南端に位置する観光都市である。函館山からの市街地の夜景はつとに有名である。☆2015年には北海道新幹線が開通し、函館にも駅が開業する予定である。