ハノイ カフェ・マップ

ハノイ カフェ・マップ

ベトナムはカフェの国です。ハノイの町中にもたくさんのカフェがありますから、穏やかな午後の一時を、お気に入りのカフェで過ごすのもいいでしょう。時にはちょっと贅沢に、そして時には超ローカルに、様々な場所と時間を楽しませてくれます。
特集 カフェスアダー探訪 2002年5月〜
カフェスアダーはCafe(コーヒー)+Sua(ミルク)+Da(氷)を並べた言葉で、ベトナムのアイスコーヒーに相当します。

一般的には左のような感じのものが多く、普通のグラスに日本に比べてかなり濃いコーヒーが入っていて、下にはコンデンスミルクが蓄積されています。もちろん氷も入っています。さらにストローではなくスプーンもついてきます。

一見すると少し甘そうですが、実際に飲んでみると強烈に甘いです。しかしこれが日差しの強い、しかも蒸し暑いハノイの気候には不思議と合っているらしく、最初は甘すぎるかと思いつつ無理して飲んでいても、慣れてくれるとこの味でなくては物足りなくなってきます。

もちろん細部については店によって微妙に違いがあり、コーヒーの味やコンデンスミルクの量はもちろん、氷がブロック状に大きめのままだったり、粉々に砕かれていたりと様々ですし、グラスの形状などにも好みやこだわりが感じられて結構楽しめます。 価格は一杯5000DN(50円)前後が多く、ベトナム人にもかなりポピュラーな飲み物になっています。

カフェスアダー探訪マップ 2002年5月〜

A区画 ホアンキエム湖西側
B区画 ホアンキエム湖北側
C区画 ホアンキエム湖東側
D区画 ハノイ中心部西側
E区画 サンレッドリバー周辺
F区画 ハノイ中心部南側
☆圏外


ランク表示の基準
初級
中級
上級
特級
初級
一流ホテルのカフェや高級店のこと。最も安全でビギナー向け。
中級
一般的なカフェで、ミネラルウォーターや安全な氷を使用していると思われる場合。
上級
庶民派のカフェで、家庭的な雰囲気とサービスを味わいたい上級者向け。
特級
露店かそれに準ずるカフェで、プロフェッショナル向け。

初級に類する高級店以外のカフェは、もちろん一般のベトナム人が日常的に利用しています。中級と上級の違いは微妙なところですが、一般に高級なカフェではお客の見えるところで調理しています。つまりミネラルウォーターなどが使われていることをさり気なくアピールしているので、それが明確な場合に中級とするようにしています。ただし上級の庶民的なカフェでもミネラルウォーターを使用している店もあるようですが、調理場が見える場所にないことも多く、その場合は上級としています。ちなみに特級クラスの店でも調理風景は見えすぎるほど明確ですが、この場合の衛生状態は考えないものとします。


区画について
このコーナーでは左の地図(クリックで拡大)のように、便宜上ハノイ中心部を大まかな区画に分けてご紹介します。

旧市街では西側のハンザ市場からホアンキエム湖あたりまでがA区画。北側からドンスアン市場周辺あたりをB区画としています。そして旧市街を東側に抜け、FiviMartの通り周辺からオペラ座あたりまでをC区画。反対にハンザ市場から下というか南側、ハノイタワーからハノイ駅、そしてホテル日航あたりまでをD区画とし、サンレッドリバーの周辺はE区画、その南側とホム市場付近あたりをF区画としています。

さらにハノイの中心地より離れている場合は、最も近い区画の圏外としてご紹介します。


http://www.globetown.net/~hanoi/